Donnerstag, 10. November 2016
Leben und Arbeiten in tropischen Entwicklungsländern
206) AVOCADO
Sehr billig und reichlich in höheren Lagen der Tropen, und gesund mit ungesättigten Fettsäuren, ölreichste Frucht überhaupt und einzige frucht, die vitamin D enthält, dazu Vitamina B, c, E, Provitamin A, und essentielle Fettsäuren, u.a. Tryptophan, Vorstufe von Melatonin und Serotonin, daher schlaffördernd und antidepressiv. Enthält allerdings ein seltenes Kohlehydrat, die Mannoleptose, erhöht Insulinresistenz und damit den Blutzucker, nicht gut für Diabetiker. Im Kern ist das Gift Persenin, mit Schmalz gemischt ist das Kerninnere in Mexiko ein Rattengift.

... link (0 Kommentare)   ... comment